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Cócteles

 Porn start martini
Negroni
Moscow mule
Mojitos de autor ( entre otros tener carta y sin alcohol)

Tapas

Croqueta de sobrasada y miel de campo.
Sam de cóctel de gamba,naranja y brandy.
Tacos de maíz de cerdo negro, aguacate, chalotas y limón verde.
Cebiche clásico de pescado salvaje, boniato.
Mini cheese burger, pepinillo con cecina ahumada.

*Se puede realizar cualquier cambio de plato, por gustos,alergias o motivos religiosos.
*Pregunta para hacer tu propio menú.

Tapas

Tabla de embutidos y quesos artesanales de la isla
Croquetas a elección
Mejillones de Mahón fríos con mayonesa casera
Rollito de ensalada de pollo César

Arroces al gusto

* Paella de verduras ecológicas con romesco.
* Paella negra de pulpo de roca con cebolla y judías verdes.
* Paella de la Lonja de pescado y marisco.
* Paella de sepia, alcachofas y albóndigas ternera.
* Paella de pollo con gambas, setas y ajetes con aioli.
* Paella de chuletón madurado, espárragos y romero.
* Paella al gusto del cliente.

*Se puede realizar cualquier cambio de plato, por gustos,alergias o motivos religiosos.
*Pregunta para hacer tu propio menú.

Fresh bread roasted with homemade mayonnaise.
• Prawns skewers BBQ with chilly and lime.
• Fresh local Mussels on firewood.
• Scallops Mornay toasted charcoal.
• beef kebab style and yogurt spicy.
• Fresh Tomatoes salad with black olives, capers and basil.
• Free range Chicken skewers on bbq.
• Creole sausage with rosemary and grilled cheese.
• Island fire eggplant with Sobrasada.
• Baby potatoes and green salad.

*Se puede realizar cualquier cambio de plato, por gustos,alergias o motivos religiosos.
*Pregunta para hacer tu propio menú bbq meat lover’s.

Garbanzos en diferentes texturas y temperaturas.
Rollito vietnamita de arroz con tofu y mango.
Emulsión de aguacate, pico de gallo,lima y cilantro.
Berenjena rellena a la menorquina.
Escalivada de verduras con romesco.
Salteado de calabacín con soja texturizada y sésamo.

*Se puede realizar cualquier cambio de plato, por gustos,alergias o motivos religiosos.
*Pregunta para hacer tu propio menú.

2 aperitivos + 1 entrante + a escoger entre :

Caldereta de langosta tradicional de la familia.
Paella de langosta o Arroz caldoso de langosta.
Fritura de Langosta, con huevos y patatas.
Langosta gratinada con mahonesa rouille casera.

*Se puede realizar cualquier cambio de plato, por gustos,alergias o motivos religiosos.
*Pregunta para hacer tu propio menú.

Ostras guillardeau (Al natural / mahonesa de azafrán gratinadas / thailandesa.)
Vieiras asadas con mantequilla de tomillo y avellanas.
Navajas con miso rojo y albahaca.
Laminado de gamba roja de Menorca, almendra con uvas y su coral.
Gamba roja de la isla al fuego y sal de Menorca.
Caldereta de langosta tradicional de la familia.

*Se puede realizar cualquier cambio de plato, por gustos,alergias o motivos religiosos.
*Pregunta para hacer tu propio menú.